Продукти

Пушена сьомга (сърцевина)

Пушена сьомга (сърцевина)

52.00 лв. 99.60 лв.

Най-благородната част на рибата – сърцевината, се превръща в неустоим деликатес. Приготвена е за пръви път от ненадминатия майстор-готвач на руския цар Николай. „Сърцевина“ – отнася се за централната част на филето по дължината на костта, което е плътно и с най-голяма дебелина. Качеството на сьомга сърцевината е най-високо, защото точно тази плътност на филето попива солта и лекия дим от опушването, и така се получава най-хармоничния аромат и вкус. Разбира се, има и други детайли, които са тайната на приготвянето. Добрите производители използват свои уникални набори от дървесина и билки, за да създадът истинки уникална сьомга сърцевина.

Преди поднасяне се нарязва на диагонални слайсове с дебелина 2 – 3 мм. Филето е безупречно нежно и вкусно.

Изчистване

Описание

Препоръчваме за удължаване на срока на годност до 40 дни от датата на производство, вакуум опаковката да бъде замразена в домашен фризер.

Съхранено в оригиналната отворена опаковка и в хладилник, филето е годно за консумация до 2-3 дни.

Допълнителна информация

Тегло 0250-0500 kg
Срок на годност

До 21 дена от датата на производство, посочена на етикета.

Съхранение

Предлагат се във вакуум опаковки, които се съхраняват в хладилник, при плюсова температура.

Консумация

След отваряне на вакуум опаковка филето се оставя „да си поеме дъх“, преди консумация. Сервира се върху бял или черен, пресен или препечен хляб. Акомпанира се с първокласна водка, вино и шампанско.

Грамаж

250гр., 500гр.

X