Яйца от риба или хайвер?
Яйца от риба е правилната дума определяща какво точно е хайвера. На английски, на френски и на повечето езици, когато говорим за хайвер винаги казваме: яйца от сьомга – salmon roe или oeufs de Salmon, или яйца от пъстърва trout roе, или hering roe, или Tobikko – oeufs de poisson volant и на много други езици които казват от каква точно риба са яйцата.
Защо е важно да знаем това? – За да не задавме причудливи въпроси, като например: Хайверът пресен ли е? Да, но рибата не е кокошка и не снася яйца всеки ден?! Половата зрялост на есетрите например, е след 8-10-15 години. След добиването на яйцата на рибите, те задължително се подлагат на съответна технологична обработка, която дава харакреристиките на хайвера. При другите риби е различно.
Защо е важно да се храним с яйца от риба или хайвер? Това е изключително полезна храна, която се дава и на подрастващи и на здрави хора, както и на тежко болни хора. В миналото в аптеките се продаваше рибено масло, което се добива точно от яйцата на рибата. Този продукт силно се препоръчваше за подсилване на подрастващите.
Яйцата от риба или хайвера е храна богата на протеини, минерали, Омега 3 и ценни витамини.
Кавиар хаус БГ разпространява на българския пазар голяма гама от хайвери: Около 10 вида есетрови хайвери от Императорската селекция; яйца от сьомга; пастървов хайвер; Тобико – яйца от летящя риба; яйца от херинга.
Императорската селекция включва превъзходни по вкус яйца на есетри – така наречения ЧЕРЕН ХАЙВЕР. Това са Империал Голд; Есетра премиум; Белуга; Калуга – бялата есетра; Роял селекция.
Сьомга хайверът „Перлите на Силвекс“ , или както мнозина го наричат „червен хайвер“ е водещ по търсене и предлагане на българския пазар. Хайверът е чист, натурален продукт от 96,5% яйца от сьомга и перфектно дозирана сол. Без консерванти, оцветители, подобрители. Цели мембранки на зърната, с умерено твърда консистенция и еднаквост.
Сьомга хайвера който предлага Кавиар хаус БГ е от яйца от вида сьомга – кета. Сьомгата от вида КЕТА дава един от най- качествените хайвери. Яйцата от сьомга могат да бъдат от различни видове риби от семейството на сьомгата – кета, горбуша, нерка и др. Сьомга хайвера е полезна храна, която решава въпроса за рационалното хранене. Сьомга хайверът „Перлите на Силвекс“ е чист, натурален продукт от 96,5% яйца от сьомга и перфектно дозирана сол. Без консерванти, оцветители, подобрители. Цели мембранки на зърната, с умерено твърда консистенция и еднаквост.
Разгледайте нашите продукти в онлайн магазина на Кавиар-БГ, изберете и поръчайте, а ние ще приложим отстъпки и подаръци за всички наши постоянни и нови клиенти.
Последвайте ни във Facebook и Instagram и се възползвайте от прекрасните ни предложения като член на нашето „Гурме общество“. Регистрирайте се напълно безплатно още сега!